太平洋を北上する黒潮と、紀伊半島の豊富な森林から流れる
豊かな淡水が混ざり、好漁場が育まれている和歌山近海。

そんな環境で、
漁師ひとすじ10年の浜端3兄弟が、
毎朝3時から
和歌山紀伊半島沖に出かけ、
「獲れたてが一番うまいよー」と一言。

夕方6時過ぎに漁港につく時間にあわせ、
獲れたてのイカを仕入れに行きます。

獲れたてで新鮮のイカから、
墨袋をひとつひとつ丁寧に
時間をかけ取り出し、
白ワイン、トマトを加え、
少し煮込みました。

食べたことない人でも納得できる味です。

県外の方は特にですが、和歌山で地元産の海の幸を食べると、
あまりの美味しさに驚かれます。

　



生パスタって食べたことありますか？

スーパーではもちろん、レストランでも
なかなかお楽しみになることができない生パスタ。

乾麺とはまったく違ったもっちもっちの
食感で、ソースとしっかり絡みます。


イタリア修行中に出会った、
本場の生パスタを再現したオリジナル生パスタ。

特選素材にこだわったソースで
はじめて美味しいパスタがおうちで召し上がれます。


イタリアで出会った、
もっちもちの生パスタでどうぞ。