他府県のマンゴーは、店頭に並ぶときに
ちょうどよい頃合になるように

早めに収穫されるものが多く、
本来の美味しさはなくなってしまう。

しかし、黒潮マンゴーは、
樹上での完熟したものばかりで、

樹上で完熟したものを収穫してから、
2日〜3日ほど置いて追熟させています。

そのフレッシュ感たっぷりの
マンゴーがビンからはみ出すくらいのった
シエスタの「マンゴープリン」

今年も、下のプリンの部分には
フレッシュマンゴーを使用し、

あの酸味や渋みがない、仕上がりのプリンに。

スタッフが、
「こんなにのってて良いんですか！」っと
叫ぶくらい、マンゴーがたっぷり。

夏季限定の
シエスタの黒潮マンゴープリンをどうぞ。

「百貨店では、
1個10000円で売られているほど」


和歌山有田、生勇農園で
黒潮マンゴーを育てる、生駒さん。

「マンゴー作りは、毎年毎年が挑戦なんよ。
一日一日が勉強」と訪れるたびに語る生駒さん。

今から15年ほども前から、
マンゴーの魅力に惹かれ、栽培をはじめ、

「最初の数年はまったく実がならなかった」と、
笑顔の裏には並々ならぬ
苦労と努力の姿勢が見え隠れする。

それでも、諦めず試行錯誤を重ねたある年、
マンゴーに想いが届いたかのように
突然たくさんの実が生る。

そういいながら、
ネットに入ったマンゴーを眺める横顔には、
ひとつひとつにかける手間と愛情を感じる。

黒潮マンゴーが人気を集める今でも、
より美味しく安定した収穫を保つために、
毎年毎年勝負は続いているという。