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商品カテゴリ一覧 > パスタ > 和歌山県、かつらぎ町のスゴ腕養豚家 大浦さんが育てた「三元豚の手作りベーコン」
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商品カテゴリ一覧 > パスタ > 和歌山県、かつらぎ町のスゴ腕養豚家 大浦さんが育てた「三元豚の手作りベーコン」
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■どっちの〇〇ショーに取材を申し込まれた和歌山県、かつらぎ町のスゴ腕養豚家
大浦さんが育てた「三元豚の手作りベーコン」
スーパーでは、手に入りません！
「安心して食べれる美味しい豚肉を」との想いで、
高野山麓のかつらぎ町で養豚家を営んでいる大浦さん。
「その技術を教えてほしい」と
全国の、さらに海外の養豚家までもが
大浦さんのもとを訪れるくらい
養豚業界での中では知る人ぞ知る
スゴ腕養豚家。
実は「どっちの〇〇ショー」に
特選素材に使わせてほしいと
取材を申し込まれたこともあるとのこと。
究極の豚のバラ肉を使ったベーコン。
桜の木のチップでじーっくりスモークした絶品です。
ちなみにスモーク室も大浦さんの手作り。
とにかく美味しいものを作るのに
全く手を抜かない人です。
和歌山店でも、
「仕入先教えて！」とお客さまに言われるくらいの
絶品ベーコンです。
大浦さん自作のスモーカーで
じっくりスモークされる →
■オススメ度！
うまいです。これを買いたいが為に他の商品を買っているのかもしれない。
ってほどお勧めです。
■今までで1番！
今まで食べた中で、一番美味しいベーコンでした！
しっかりした奥深い味で、スモークの香り漂うとても上品な味でした。
また注文したいと思います。
■スーパーとは明らかに違います。
まさに豚本来、自然のものと言う感じで、スーパーで買ったものとは明らかに違いが有りました。
こういったものを食べると、今まで食べていたものは何だったのだろうと、考えられます。
■素材の良さに緊張しちゃいます。
なんといっても香りが良い。香りにつられて料理前にそのままパクっと
食べてしまいましたが脂の臭みがまったくなく驚き。素材が良すぎて料理するときに緊張しちゃいます。
■料理人のお墨付！
なかなかお取り寄せで美味しいと言わない調理師の夫にこのベーコンでジャーマンポテトを作ったら、
ひとくち食べて「ウマイな、コレ」とベーコンばかり食べてました♪
スモークの薫りがして肉質もしっかりして美味しいベーコンです。